Voedselonzekerheid treft wereldwijd meer dan 700 miljoen mensen. Van droogte en overstromingen tot verstoorde toeleveringsketens: de moderne landbouw worstelt om aan de wereldwijde vraag te voldoen. Nu het klimaat verandert en de landbouwgrond krimpt, rijst een cruciale vraag:
Kan glastuinbouw onze voedseltoekomst veiligstellen?
Naarmate zoektrends voor"klimaatbestendige landbouw", "binnenshuis voedselproductie",En"jaarrond landbouw"De opkomst van de glastuinbouw trekt wereldwijd de aandacht. Maar is het een echte oplossing – of slechts een nichetechnologie?
Wat is voedselzekerheid – en waarom verliezen we het?
Voedselzekerheid betekent dat iedereen te allen tijde fysieke en economische toegang heeft tot voldoende, veilig en voedzaam voedsel. Maar dit bereiken is nog nooit zo moeilijk geweest.
De bedreigingen van vandaag zijn onder meer:
Klimaatverandering verstoort groeiseizoenen
Bodemdegradatie door overmatige landbouw
Waterschaarste in belangrijke landbouwregio's
Oorlog, handelsconflicten en verbroken toeleveringsketens
Snelle verstedelijking zorgt voor krimpend landbouwareaal
Bevolkingsgroei overtreft voedselsystemen
De traditionele landbouw kan deze strijd niet alleen voeren. Een nieuwe manier van landbouw – een die beschermd, nauwkeurig en voorspelbaar is – biedt wellicht de steun die het nodig heeft.
Waarom is kasteelt zo baanbrekend?
Kaslandbouw is een vorm vangecontroleerde omgevingslandbouw (CEA)Het maakt het mogelijk dat gewassen groeien in structuren die extreme weersomstandigheden buiten houden en de temperatuur, vochtigheid, licht en luchtstroom reguleren.
Belangrijkste voordelen die voedselzekerheid ondersteunen:
✅ Productie het hele jaar door
Kassen draaien ongeacht het seizoen. In de winter kunnen gewassen zoals tomaten of spinazie nog steeds groeien met verwarming en verlichting. Dit zorgt voor een constante aanvoer, zelfs wanneer de vollegrondskwekerijen gesloten zijn.
✅ Klimaatbestendigheid
Overstromingen, hittegolven en late vorst kunnen buitengewassen ruïneren. Kassen beschermen planten tegen deze schokken, waardoor boeren een betrouwbaardere oogst hebben.
Een kassenteeltbedrijf in Spanje kon sla blijven produceren tijdens een hittegolf die recordbrekend was, terwijl nabijgelegen open velden meer dan 60% van hun opbrengst verloren.
✅ Hogere opbrengst per vierkante meter
Kassen produceren meer gewassen op minder ruimte. Met verticale teelt of hydrocultuur kan de opbrengst 5 tot 10 keer hoger zijn dan bij traditionele landbouw.
Stedelijke gebieden kunnen zelfs lokaal voedsel produceren, op daken of kleine percelen, waardoor de druk op afgelegen plattelandsgebieden wordt verminderd.
Dus, wat zijn de grenzen?
Kasteeltslandbouw biedt grote voordelen, maar het is geen wondermiddel.
Hoog energieverbruik
Om optimale groeiomstandigheden te behouden, zijn kassen vaak afhankelijk van kunstlicht, verwarming en koeling. Zonder hernieuwbare energie kan de CO2-uitstoot stijgen.
Hoge opstartkosten
Glasconstructies, klimaatsystemen en automatisering vereisen kapitaalinvesteringen. In ontwikkelingslanden kan dit een belemmering vormen zonder steun van de overheid of ngo's.
Beperkte gewasvariëteit
Hoewel kasteelt zeer geschikt is voor bladgroenten, tomaten en kruiden, is het minder geschikt voor basisgewassen zoals rijst, tarwe en maïs – belangrijke onderdelen van de wereldwijde voeding.
Een kas kan een stadssla van verse sla voorzien, maar niet van de belangrijkste calorieën en granen. Dat hangt nog steeds af van landbouw in de volle grond of in de open lucht.
✅ Minder water- en chemicaliëngebruik
Hydrocultuurkassen verbruiken tot 90% minder water dan traditionele landbouw. Met gesloten ruimtes wordt ongediertebestrijding eenvoudiger, waardoor het gebruik van pesticiden wordt verminderd.
In het Midden-Oosten worden in kassen die gebruikmaken van gesloten kringloopsystemen verse groenten geteeld met behulp van brak of gerecycled water. Dat is iets wat buitenkwekerijen niet kunnen.
✅ Lokale productie = Veiligere toeleveringsketens
In tijden van oorlog of pandemieën wordt geïmporteerd voedsel onbetrouwbaar. Lokale kassenbedrijven verkorten de toeleveringsketens en verminderen de afhankelijkheid van buitenlandse import.
Een supermarktketen in Canada is een samenwerkingsverband aangegaan met kassen om het hele jaar door aardbeien op de lokale markt te kunnen telen. Daarmee is de keten niet langer afhankelijk van import over grote afstanden uit Californië of Mexico.
Hoe kunnen kassen bijdragen aan voedselzekerheid?
Kaslandbouw werkt het beste als onderdeel van eenhybride systeem, geen totale vervanging.
Het kanaanvulling op de traditionele landbouw, om gaten te vullen tijdens slecht weer, buiten het seizoen of vertragingen in het transport. Het kanfocus op hoogwaardige gewassenen stedelijke toeleveringsketens, waardoor buitenruimte vrijkomt voor basisproducten. En het kanfungeren als buffertijdens crises, zoals natuurrampen, oorlogen of pandemieën, om de aanvoer van vers voedsel te waarborgen wanneer andere systemen uitvallen.
Projecten zoalsIk denk dat dit het geval is(Chengfei-kas)ontwerpen al modulaire, klimaatvriendelijke kassen voor zowel steden als plattelandsgemeenschappen. Zo brengen ze gecontroleerde landbouw dichter bij de mensen die het het hardst nodig hebben.
Wat moet er nu gebeuren?
Om de voedselzekerheid werkelijk te vergroten, moet de glastuinbouw:
Betaalbaarder: Open-source-ontwerpen en communitycoöperaties kunnen de toegang spreiden.
Aangedreven door groene energie: kassen op zonne-energie verminderen emissies en kosten.
Beleidsondersteund: Overheden moeten CEA opnemen in voedselveerkrachtplannen.
Gecombineerd met educatie: boeren en jongeren moeten worden opgeleid in slimme teelttechnieken.
Een hulpmiddel, geen toverstaf
De glastuinbouw zal rijstvelden of tarwevlaktes niet vervangen. Maar het kan wel.voedselsystemen versterkendoor overal vers, lokaal en klimaatbestendig voedsel mogelijk te maken.
In een wereld waarin het verbouwen van voedsel steeds moeilijker wordt, bieden kassen een ruimte waar de omstandigheden altijd goed zijn.
Het is geen volledige oplossing, maar wel een belangrijke stap in de goede richting.
U bent van harte welkom om met ons verder te praten.
E-mailadres:Lark@cfgreenhouse.com
Telefoon:+86 19130604657
Geplaatst op: 31 mei 2025
Klik om te chatten